Désinfection professionnelle complète pour restaurants et établissements CHR
Désinfection Restaurant à Lyon
Normes HACCP • Protocoles sanitaires • Intervention certifiée
5/5— Avis clients
Pourquoi la Désinfection est Cruciale pour Votre Restaurant
Au-delà du nettoyage quotidien, la désinfection professionnelle est obligatoire
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Élimination des Pathogènes
Bactéries (E.coli, Salmonelle, Listeria), virus (Norovirus, Coronavirus), champignons et moisissures. Le nettoyage classique ne suffit pas. Seule une désinfection professionnelle élimine 99,99% des micro-organismes.
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Obligations Réglementaires
Le règlement CE 852/2004 impose des procédures de désinfection régulières. Les contrôles DDPP vérifient vos protocoles. Un audit non conforme = fermeture administrative.
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Sécurité Alimentaire
Contamination croisée entre aliments crus et cuits. Prolifération bactérienne sur les surfaces. Plan de travail, planches à découper, matériel : tout doit être désinfecté selon protocole HACCP.
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Protection de vos Clients
Toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) : 15 000 cas/an en France. Responsabilité civile et pénale engagée. Une désinfection régulière protège vos clients et votre établissement.
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Hygiène Renforcée
Zones difficilement accessibles : joints de carrelage, évacuations, hottes, chambres froides. Biofilm invisible mais dangereux. Une désinfection professionnelle atteint tous les recoins.
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Image de Marque
Clients de plus en plus exigeants sur l'hygiène depuis COVID. Afficher vos protocoles de désinfection rassure et valorise votre établissement. Certificat de désinfection = gage de sérieux.
Nos Protocoles de Désinfection Restaurant
Désinfection Surfaces
Plans de travail, tables, comptoirs, poignées. Pulvérisation de désinfectant virucide et bactéricide. Temps de contact respecté. Rinçage si contact alimentaire. Séchage complet.
Désinfection Cuisine
Équipements de cuisson, hottes, friteuses, fours, plaques. Zones de stockage, réfrigérateurs, chambres froides. Éviers, robinetterie, évacuations. Protocole spécifique zone chaude/froide.
Désinfection Sol & Murs
Lavage puis désinfection des sols de cuisine. Traitement des joints de carrelage. Plinthes et angles. Produits professionnels non glissants. Séchage rapide pour reprise d'activité.
Nébulisation
Diffusion de désinfectant en micro-gouttelettes. Atteint toutes les surfaces, même inaccessibles. Traitement de l'air ambiant. Idéal pour désinfection complète après contamination.
Sanitaires & Vestiaires
WC, lavabos, douches, vestiaires personnel. Points de contact : poignées, interrupteurs, robinets. Désinfection virucide. Protection du personnel et respect des normes.
Certificat HACCP
Remise d'un certificat de désinfection officiel. Détail des zones traitées et produits utilisés. Valable lors des contrôles sanitaires. Preuve de conformité réglementaire.
Questions Fréquentes - Désinfection Restaurant
Le nettoyage élimine les salissures visibles (graisse, poussière). La désinfection élimine les micro-organismes invisibles (bactéries, virus, champignons). Les deux sont complémentaires et obligatoires en restauration selon le protocole HACCP.
Nettoyage/désinfection quotidien des zones de préparation alimentaire. Désinfection approfondie mensuelle ou trimestrielle des zones difficiles d'accès. Désinfection complète annuelle ou après contamination/infestation.
Oui, tous nos produits sont homologués pour l'usage en restauration et agréés contact alimentaire. Conformes aux normes européennes. Fiches de données de sécurité (FDS) fournies. Sans danger après séchage.
Oui, nous remettons systématiquement un certificat de désinfection détaillé : date, zones traitées, produits utilisés, technicien certifié. Document valable lors des contrôles DDPP et audits HACCP.
Tarifs Désinfection Restaurant Lyon
Ce que disent nos clients
Des avis vérifiés de clients satisfaits à Lyon et sa métropole
5/5— Note moyenne
“Intervention rapide et efficace pour un problème de cafards dans mon appartement. Le technicien était très professionnel et a pris le temps de tout m'expliquer. Plus aucun signe depuis !”
Marie L.
Lyon 3e
“Excellente prise en charge pour des punaises de lit. Le traitement thermique a été radical. Suivi par WhatsApp très appréciable, on se sent accompagné du début à la fin.”
Thomas D.
Villeurbanne
“Nous avions des rats dans notre cave depuis des mois. Ciao Nuisible est intervenu en 48h avec un résultat impeccable. Le devis était clair et sans surprise. Je recommande vivement.”
Sophie M.
Lyon 7e
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